Sushi POWAAAAAA [recette]

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Nanazuka le Mar 10 Oct - 23:22

diabolik MYUMIIIIII diabolik

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

- riz à grain court

Marinade à poisson :

- 250 ml de vinaigre de riz
- 2 cuillères à souope de sucre
- 125 ml de dashi - bouillon
- 65 ml de vin mirin ou de saké


Préparation :

Préparer d'abord le riz vapeur : laver 3 1/3 tasses de riz à l'eau froide et laisser égoutter pendant 1 heure.

Mettre le riz dans une casserole, verser 1 litre d'eau, porter à ébullition sur feu moyen, couvrir et cuire à feu vif pendant 2 mn.
Réduire le feu au minimum et continuer la cuisson 20 mn.
Ouvrir, déposer un linge sur le riz, refermer et laisser reposer 15 mn.


Finition du riz pour les sushi et les maki: dans une petite casserole, verser 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 5 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à café de sel.
Faire chauffer quelques secondes pour faire dissoudre le sucre.

Verser doucement le vinaigre de riz dans le riz cuit encore chaud, mélanger et détacher les grains doucement à l'aide de baguettes.


Ensuite, au travail ! Le principe de base est de former de petites boules de riz préparé à sushi - chacune équivalent à 50 ml.
Déposer dans la main, mettre le poisson et autres préparations dessus, mouler doucement le poisson sur le riz en aplatissant le tout.
Déposer sur un plateau.

Enrouler un morceau de feuille de nori autour (facultatif).

Nouer une tige de ciboule pour faire de chaque sushi un petit cadeau (facultatif).

Suzume-sushi - au rouget, au maquereau :

Préparer le poisson, saupoudrer d'une bonne pincée de sel et laisser reposer 10 min.
(shimeru).
Passer le poisson à l'eau froide pour enlever le sel, déposer dans une marinade et laisser reposer 30 mn.


Sushi au thon ou au saumon :

Tailler le poisson cru en fines tranches qui épouse la forme de feuille ou de pétale.
Déposer sur 4 boules de riz aplaties en longueur en forme de feuille - soit une extrémité ronde et une extrémité pointue.

Présenter dans une assiette 4 sushis - les 4 extrémités rondes doivent se toucher au centre de l'assiette.
Saupoudrer le centre d'un jaune d'oeuf cuit dur et émietté pour symboliser le pollen de la fleur.


C'est une recette originale. Après votre talent et les produits feront la différence. Attention à la cuisson du riz, je pense que c'est le plus important. Personnellement, je mets les sushi au congélateur 10 mn avant de les servir pour donner de la fermeté au riz. Attention : il est indispensable de demander conseil à votre poissonnier ou à un spcialiste pour éviter tout problème lié au poisson cru!!!
avatar
Nanazuka
PoPuLar
PoPuLar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 27
Localisation : Aux portes de Lyxios
Humeur : Batterie, guitare, dessin, chant, viet voh daoh, ♥ はじめまし
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 09/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://nanazuka.skyblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Karu le Mar 10 Oct - 23:32

Vive les sushi mais bon c'est un plat d'exception ^^ j'en ai deja fai avec mon pere Normal vive le toro!!!!!!!!

_________________

Spoiler:
avatar
Karu
~Super Monkey~
~Super Monkey~

Féminin
Nombre de messages : 1598
Age : 24
Localisation : Perdu Dans Une foret pres du mont fuji [ Je vois une maison TTwwTT Pandaman on est sauvés!!?]
Humeur : カル
Popularité : 9
Powaa : 358
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 100000000%

Voir le profil de l'utilisateur http://powakumi.goodforum.net

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Nanazuka le Mar 10 Oct - 23:36

héhé !! j'adoooooore !! fou amoureux

quels sont vos sushis préférés ?

Normal Mwa c'est thon et saumooooon fou amoureux
avatar
Nanazuka
PoPuLar
PoPuLar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 27
Localisation : Aux portes de Lyxios
Humeur : Batterie, guitare, dessin, chant, viet voh daoh, ♥ はじめまし
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 09/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://nanazuka.skyblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Karu le Mar 10 Oct - 23:37

SauMonnnnnnnnnnnnnnnn Et Thon ossi j'aime ossi ceux a la crevete mais po ceux a l'espadon mimi

_________________

Spoiler:
avatar
Karu
~Super Monkey~
~Super Monkey~

Féminin
Nombre de messages : 1598
Age : 24
Localisation : Perdu Dans Une foret pres du mont fuji [ Je vois une maison TTwwTT Pandaman on est sauvés!!?]
Humeur : カル
Popularité : 9
Powaa : 358
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 100000000%

Voir le profil de l'utilisateur http://powakumi.goodforum.net

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Nanazuka le Mar 10 Oct - 23:39

Mmmmmm... hein
C'est vrai que ceux à l'espadon ne sont pas les meilleurs pleurs de joie? !
zen veux zen veuux Onegaiiii pliz
avatar
Nanazuka
PoPuLar
PoPuLar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 27
Localisation : Aux portes de Lyxios
Humeur : Batterie, guitare, dessin, chant, viet voh daoh, ♥ はじめまし
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 09/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://nanazuka.skyblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Karu le Mar 10 Oct - 23:42

ouki

_________________

Spoiler:
avatar
Karu
~Super Monkey~
~Super Monkey~

Féminin
Nombre de messages : 1598
Age : 24
Localisation : Perdu Dans Une foret pres du mont fuji [ Je vois une maison TTwwTT Pandaman on est sauvés!!?]
Humeur : カル
Popularité : 9
Powaa : 358
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 100000000%

Voir le profil de l'utilisateur http://powakumi.goodforum.net

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Nanazuka le Mar 10 Oct - 23:43

Exellleeeeeennnnt fou de joie
J'en veux une haha !!compris
avatar
Nanazuka
PoPuLar
PoPuLar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 27
Localisation : Aux portes de Lyxios
Humeur : Batterie, guitare, dessin, chant, viet voh daoh, ♥ はじめまし
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 09/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://nanazuka.skyblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Karu le Mar 10 Oct - 23:44

fodrai crée un resto Normal non??lol

_________________

Spoiler:
avatar
Karu
~Super Monkey~
~Super Monkey~

Féminin
Nombre de messages : 1598
Age : 24
Localisation : Perdu Dans Une foret pres du mont fuji [ Je vois une maison TTwwTT Pandaman on est sauvés!!?]
Humeur : カル
Popularité : 9
Powaa : 358
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 100000000%

Voir le profil de l'utilisateur http://powakumi.goodforum.net

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Nanazuka le Mar 10 Oct - 23:52

Si dans la section delirorium fou de joie Peux être la serveuse chef ?
avatar
Nanazuka
PoPuLar
PoPuLar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 27
Localisation : Aux portes de Lyxios
Humeur : Batterie, guitare, dessin, chant, viet voh daoh, ♥ はじめまし
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 09/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://nanazuka.skyblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Fullzo le Sam 21 Oct - 10:32

j'ai faim rien que dy penser

_________________

avatar
Fullzo
PoWa~Maniac
PoWa~Maniac

Masculin
Nombre de messages : 740
Age : 26
Localisation : chez vous dans votre ordi
Humeur : changeante
Popularité : 2
Powaa : 120
Date d'inscription : 17/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 37%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Serian le Sam 28 Oct - 16:16

j'pensetre le sel mé j'en é jamai gouter pleur
avatar
Serian
Divin(e)
Divin(e)

Masculin
Nombre de messages : 1016
Age : 25
Localisation : chez moi
Humeur : Sympa comme d'habitude :D
Popularité : 3
Powaa : 174
Date d'inscription : 17/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Angie04 le Mar 31 Oct - 10:34

j'aim pa les sushi :^^':
avatar
Angie04
De corvée de messages
De corvée de messages

Féminin
Nombre de messages : 365
Age : 26
Localisation : Devant mon pc!!
Humeur : Happy!
Popularité : 2
Powaa : 65
Date d'inscription : 17/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Paiillette'S le Sam 4 Nov - 11:49

t pa le seul serian moi ossi flemme
avatar
Paiillette'S
50'tain
50'tain

Féminin
Nombre de messages : 72
Age : 26
Localisation : BanLieux >94
Humeur : Watch TV , Shopping et sortir )>
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 20/09/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par coolos le Jeu 9 Nov - 21:44

moi j'é juste gouter dé maki
avatar
coolos
DiSciple <♥
DiSciple

Masculin
Nombre de messages : 882
Age : 107
Humeur : cool
Popularité : 0
Powaa : 118
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Angie04 le Dim 19 Nov - 11:28

cey koi la différence entre les maki et les sushi? flemme
avatar
Angie04
De corvée de messages
De corvée de messages

Féminin
Nombre de messages : 365
Age : 26
Localisation : Devant mon pc!!
Humeur : Happy!
Popularité : 2
Powaa : 65
Date d'inscription : 17/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par *Julia* le Mar 21 Nov - 9:14

c'est que les sushi c'est juste du poisson sur du riz et les maki c'est une feuille d'algue avec dedans du riz et au ilieu du poisson avec des choses xD
avatar
*Julia*
Divin(e)
Divin(e)

Féminin
Nombre de messages : 1100
Popularité : 3
Powaa : 44
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Karu le Mer 22 Nov - 10:03

t'es en mode flemmarde julia? les sushi sa se mange et les maki ossi flemme

_________________

Spoiler:
avatar
Karu
~Super Monkey~
~Super Monkey~

Féminin
Nombre de messages : 1598
Age : 24
Localisation : Perdu Dans Une foret pres du mont fuji [ Je vois une maison TTwwTT Pandaman on est sauvés!!?]
Humeur : カル
Popularité : 9
Powaa : 358
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 100000000%

Voir le profil de l'utilisateur http://powakumi.goodforum.net

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Koe'Bi le Jeu 23 Nov - 23:28

lol Les SuShi c'est Pa Mauvai :[^^']:
avatar
Koe'Bi
LoVer Du FoFo
LoVer Du FoFo

Féminin
Nombre de messages : 86
Age : 24
Localisation : Dans Mon Paradiz'
Humeur : Listen to music, play Ds, Go to Pc
Popularité : 0
Powaa : 6
Date d'inscription : 23/11/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur http://koebistyle.skyblog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par coolos le Jeu 30 Nov - 23:48

julia flemmardenormal c une vieille xD Zadore les Sushis xD
avatar
coolos
DiSciple <♥
DiSciple

Masculin
Nombre de messages : 882
Age : 107
Humeur : cool
Popularité : 0
Powaa : 118
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Serian le Dim 7 Jan - 22:53

fau crée une ligue des nan gouteur de sushis sans comment explose de rire
avatar
Serian
Divin(e)
Divin(e)

Masculin
Nombre de messages : 1016
Age : 25
Localisation : chez moi
Humeur : Sympa comme d'habitude :D
Popularité : 3
Powaa : 174
Date d'inscription : 17/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par RuRu le Sam 13 Jan - 13:06

Lol t'en a des idées bizarres......... :^^':

_________________
°RuRu°

Thanks Sara
avatar
RuRu
°Force Rose°
°Force Rose°

Féminin
Nombre de messages : 556
Age : 25
Localisation : Au pays des Rurus
Humeur : Calme
Popularité : 3
Powaa : 40
Date d'inscription : 04/11/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: Grande Infinité %

Voir le profil de l'utilisateur http://ruru.mon-blog.org/index.php/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par YuMiKo le Dim 4 Fév - 20:23

Pa BeSoIn SeRian VoUs En GoUT'Rey Bi1 Un JoUr happy
avatar
YuMiKo
De corvée de messages
De corvée de messages

Féminin
Nombre de messages : 391
Age : 25
Localisation : ParTou Mas SUrtOut Chey Mwa
Humeur : EcOutey D'ZicS De KuMi [+o+]
Popularité : 0
Powaa : 11
Date d'inscription : 16/09/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://MiSs-KuMi.SkyBloG.Com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par RuRu le Jeu 8 Fév - 22:04

C Pas Si sur car si jamais il n'avai pa cette chance :^.^:

_________________
°RuRu°

Thanks Sara
avatar
RuRu
°Force Rose°
°Force Rose°

Féminin
Nombre de messages : 556
Age : 25
Localisation : Au pays des Rurus
Humeur : Calme
Popularité : 3
Powaa : 40
Date d'inscription : 04/11/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: Grande Infinité %

Voir le profil de l'utilisateur http://ruru.mon-blog.org/index.php/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par coolos le Dim 11 Mar - 15:11

ba il seré modit
avatar
coolos
DiSciple <♥
DiSciple

Masculin
Nombre de messages : 882
Age : 107
Humeur : cool
Popularité : 0
Powaa : 118
Date d'inscription : 16/09/2006

Awards PowaKumi !
Fidelité: 22%

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Serian le Mer 14 Mar - 23:09

vou etes horrible j'veu en gouté kom meme xD
avatar
Serian
Divin(e)
Divin(e)

Masculin
Nombre de messages : 1016
Age : 25
Localisation : chez moi
Humeur : Sympa comme d'habitude :D
Popularité : 3
Powaa : 174
Date d'inscription : 17/10/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Sushi POWAAAAAA [recette]

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum